SOWA OPAC : Biblioteka Publiczna Miasta i Gminy Barcin im. Jakuba Wojciechowskiego

53 wyniki

Książka

W koszyku

oceń

Samotny banan / Sylwia Majcher ; zilustrowała Anna Ostapowicz. - Wydanie pierwsze. - Warszawa : Wydawnictwo Egmont Sp. z o.o., 2020. - 31, [1] strona, [1] karta tablic : ilustracje ; 19 cm.

(Czytam Sobie : eko. Poziom 1, Składam Słowa)

(Edukacyjny Egmont)

Autor

Majcher Sylwia Autor Ostapowicz Anna

Forma i typ

Książki Proza

Odbiorca

Dzieci 0-5 lat 6-8 lat

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Ekologia Marnotrawstwo żywności Żywność

Gatunek

Opowiadania i nowele

Na straganie w pudełku leży samotny banan. Jest jeden i nie wygląda już doskonale. Nikt nie chce go kupić. Czy trafi na śmietnik? Składam słowa, pierwszy poziom serii „Czytam sobie”, to wspaniały początek nauki czytania. Proste i zabawne historie są dziełem wybitnych polskich autorów. Opowiadania napisane są krótkimi zdaniami. Bardzo duża czcionka ułatwia czytanie, a zamieszczone po bokach stron wyrazy w ramkach służą do ćwiczenia głoskowania. Ilustracje najlepszych polskich twórców są harmonijnym uzupełnieniem czytanego tekstu. Forma książek zgodna jest z zaleceniami metodyków.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Oddział dla Dzieci i Młodzieży

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. I/N (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Skąd się bierze... : to wszystko, z czego korzystamy na co dzień / Anna Michalak, Maria Szarf. - Poznań : Publicat, 2017. - 178 s. : il. kol. ; 30 cm.

(Centrum Edukacji Dziecięcej)

Autor

Michalak Anna. Szarf Maria.

Temat

Przedmioty użytku codziennego Technika Nauka Żywność

Gatunek

Wydawnictwa dla dzieci i młodzieży

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Oddział dla Dzieci i Młodzieży

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 00 (1 egz.)

Wypożyczalnia Filii Piechcin

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 00 (1 egz.)

Wypożyczalnia Filii Nr 1

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 00 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Dzieje się je : mała historia kuchni / Łukasz Modelski ; ilustracje Adam Pękalski. - Warszawa : Wydawnictwo Bajka, 2020. - 63, [1] strona : ilustracje ; 28x32 cm.

Autor

Modelski Łukasz (1970- ) Pękalski Adam (1975- )

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Odbiorca

Dzieci 6-8 lat 9-13 lat

Temat

Kucharstwo Żywność

Gatunek

Opracowanie Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Kulinaria Historia

Wydana w okazałym formacie, okraszona mnóstwem dowcipnych ilustracji „Mała historia kuchni” to pełna zapachów i smaków opowieść o zmieniającej się (jak epoki) kulturze stołu i gotowania. Od starożytnego Egiptu, czyli początków wielkiej kuchni, po opisywany przez pisarzy science fiction, a teraz już przygotowywany w realu soylent – jedzenie zamiast jedzenia. Od chleba, który upiekł się przypadkiem, po jedzenie z drukarek 3D.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Oddział dla Dzieci i Młodzieży

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Przechowywanie i konserwowanie produktów żywnościowych w warunkach domowych / Anna Ners, Anna Szczepańska. - Wyd. 2. - Warszawa : Watra, 1983. - 39, [1] s. : rys. ; 21 cm.

Autor

Ners Anna. Szczepańska Anna.

Temat

Żywność

Gatunek

Wydawnictwa popularne

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Filii Nr 1

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Ogólna technologia żywności / Eugeniusz Pijanowski [i in.]. - Wyd. 6. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2000. - 582, [2] s. : rys., wzory ; 25 cm.

(Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy.)

Autor

Pijanowski Eugeniusz (1906-1974).

Temat

Żywność

Gatunek

Podręczniki akademickie.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66/69 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

ABC gastronomiczne / Herbert Pilz ; tł. [z niem.] Małgorzata Piechocka. - Warszawa : Państ. Wydaw. Ekonomiczne, 1980. - 268 s. ; 20 cm.

Autor

Pilz Herbert Piechocka Małgorzata.

Temat

Kucharstwo Żywność

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 P (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Odżywianie dla zdrowia : tradycje wschodnie i nowoczesna wiedza o żywieniu / Paul Pitchford ; przeł. Iwana Zagroba. - Wyd.3. - Łódź : Galaktyka, co2010. - 773, [1] s. : il. ; 26 cm.

Autor

Pitchford Paul. Zagroba Iwana.

Temat

Dietetyka Odżywianie Żywność

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)

Wypożyczalnia Filii Piechcin

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Chemia żywności : skład, przemiany i właściwości / pod red. Zdzisława E. Sikorskiego. - Wyd. 3 zm. - Warszawa : Wydawnictwo WNT, 2000. - 621, [1] s. ; 24 cm

Autor

Sikorski Zdzisław E.

Temat

Żywność

Gatunek

Podręczniki akademickie

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Filii Piechcin

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641/642 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Chemiczne i funkcjonalne właściwości składników żywności / red. Zdzisław E. Sikorski. - Wyd.2. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo - Techniczne, 1996. - 543 s. : rys., wykr. ; 24 cm.

Autor

Sikorski Zdzisław E.

Temat

Żywność

Gatunek

Podręczniki akademickie

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 664+63 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 2, Sacharydy, lipidy i białka / pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; aut. Bronisław Drozdowski [et al.]. - Wyd. 6. zm. - Warszawa : Wydawnictwo WNT, 2012. - 303, [1] s. : il. ; 24 cm

Autor

Sikorski Zdzisław Edmund Drozdowski Bronisław

Temat

Żywność Węglowodany Polisacharydy Cyklodekstryny Oligosacharydy Skrobia Smak (fizjol.) Lipidy Kwasy tłuszczowe Węglowodory Karotenoidy Tłuszcze jadalne Białko Hydroliza Mleko Serwatka Jajka Nasiona Biomasa Aminy Aminokwasy Nitrozoaminy Poliaminy Peptydyy

Gatunek

Podręczniki akademickie

Chemia żywności jest intesywnie rozwijającą się dziedziną nauki i obejmuje coraz większy zakres tematyczny. Jest to związane z rosnącym zainteresowaniem wpływem właściwego sposobu odżywiania na zdrowie, a nawet życie człowieka. Tom 2 obejmuje zagadnienia: charakterystyka sacharydów, lipidów, białek, właściwości funkcjonalne tych składników oraz ich wpływ na tworzenie się pożądanych sensorycznych cech produktów, chemiczne i biochemiczne przemiany składników żywności zachodzące podczas jej przetwarzania i przechowywania, nowoczesne metody oznaczania białek żywności.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66/69 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Chemia żywności : Składniki żywności T. 1 : praca zbiorowa/ pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; aut. Emilia Barbara Cybulska [et al.]. - Wyd. 6. zm. - Warszawa : Wydaw. WNT, 2012. - 233, [1] s. : il. ; 24 cm.

Autor

Sikorski Zdzisław Edmund (1930- ). Cybulska Emilia Barbara.

Temat

Żywność

Gatunek

Podręczniki akademickie.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66/69 (1 egz.)

Książka

W koszyku

Mali smakosze / pomysł Émilie Beaumont ; tekst Philipe Simon, Marie-Laure Bouet ; il. Colette Hus-David, Isabelle Rognoni ; tł. Anna Matusik. - Ożarów Mazowiecki : Wydawnictwo Olesiejuk, cop. 2013. - 120 s. : il. kolor. ; 22 cm.

(Świat w Obrazkach)

Autor

Simon Philippe. Beaumont Émilie (1948- ). Bouet Marie-Laure. Rognoni Isabelle. Hus-David Colette (1962- ). Matusik Anna.

Temat

Żywność

Gatunek

Wydawnictwa dla dzieci

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Oddział dla Dzieci i Młodzieży

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Wypożyczalnia Filii Mamlicz

Brak informacji o dostępności: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

Przekroje : owoce i warzywa / Agnieszka Sowińska ; z wierszowanym wstępem Agnieszka Frączek. - Warszawa : Wydawnictwo "Nasza Księgarnia", 2015. - [32] s. : il. kolor. ; 33 cm.

Autor

Sowińska Agnieszka. Frączek Agnieszka.

Temat

Odżywianie Żywność

Gatunek

Wydawnictwa dla dzieci

Warzywa i owoce są zdrowe! Czyli właściwie jakie? Żeby to zrozumieć, warto poznać ich mieszkańców. Na przykład Pektyna cały dzień uwija się i sprząta. Z kolei Białko roślinne to prawdziwy siłacz, choć czasem zdarza się mu też leniuchować. Magnez jest zawsze w dobrym humorze. Witamina A lubi o siebie dbać, a Witamina B długimi godzinami ślęczy nad książkami. Poza nimi są także Wapń, Potas, Likopen, Witamina E i C oraz wiele, wiele innych. Wszystkie bardzo ważne. To dzięki nim właśnie jedzenie owoców i warzyw wychodzi nam na zdrowie! Duży format, przekroje kilkunastu najpopularniejszych owoców i warzyw, wypełnione szczegółami ilustracje, wierszowany wstęp autorstwa Agnieszki Frączek, edukacja połączona z zabawą i humorem to tylko niektóre z zalet tej niezwykłej książki. Żaden niejadek nie przejdzie obok niej obojętny!

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Oddział dla Dzieci i Młodzieży

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)

Wypożyczalnia Filii Nr 1

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

E213 : tabele dodatków i składników chemicznych czyli co jesz i czym się smarujesz / Bill Statham ; [tł. Katarzyna Tryc]. - Warszawa : "RM", 2006. - 336 s. : il. ; 17 cm.

(Poradnik Konsumenta)

Autor

Statham Bill.

Temat

Żywność Kosmetyki Substancje dodatkowe do żywności

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Filii Mamlicz

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66/69 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Sekrety dekoracji z warzyw i owoców : krok po kroku / Łukasz Szewczyk i Piotr Wasik ; [zdj.: Edyta Wójcik, Anna Rydzewska]. - Wyd. 2. - Ozimek : Wydawnictwo Pracownia Sztuki Kulinarnej, 2014. - 96 s. : il. kolor. ; 21 cm.

Autor

Szewczyk Łukasz Wasik Piotr Wójcik Edyta. Rydzewska Anna (fotograf).

Temat

Carving owocowy Carving warzywny Carving (sztuki dekoracyjne) Żywność Kulinarna sztuka-poradnik

Gatunek

Poradniki Wydawnictwa ilustrowane

Okł.: 86 niesamowitych dekoracji.

Poradnik zawiera 86 dekoracji z owoców i warzyw. Sposób przygotowania poszczególnych ozdób przedstawiony krok po kroku. Każda dekoracja jest precyzyjnie opisana łatwym i prostym językiem. Poradnik zawiera ponad 550 zdjęć, rady ekspertów, a także informacje o narzędziach i sposobie przechowywania dekoracji.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Żywność wygodna i żywność funkcjonalna / red. Franciszek Świderski. - Wyd. 2. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo - Techniczne, 1999. - 383 s. : rys., wykr. ; 25 cm.

(Podręczniki Akademickie. Przemysł spożywczy)

Autor

Świderski Franciszek.

Temat

Żywność

Gatunek

Podręczniki akademickie

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (2 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Obiad w Rzymie : historia świata w jednym posiłku / Andreas Viestad ; tłumaczenie Małgorzata Rost. - Wydanie I. - Kraków : Znak Koncept, 2021. - 265, [5] stron : ilustracje ; 20 cm.

Autor

Viestad Andreas (1973- ). Rost Małgorzata (1985- ).

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Temat

Kucharstwo Kuchnia włoska Kultura stołu Potrawy Żywność Rzym (Włochy)

Gatunek

Esej

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia

Możemy dopatrzyć się więcej historii w kotlecie albo misce makaronu niż w Koloseum lub jakimkolwiek innym zabytku. Delektując się typowym rzymskim posiłkiem w tradycyjnej restauracji, Andreas Viestad zabiera nas w pasjonującą kulinarną podróż, danie po daniu, przez historię świata i historię Wiecznego Miasta. Dowiedz się, jak to możliwe, że spór o sposób pieczenia chleba przyczynił się do wielkiej schizmy w Kościele, miłość do masła stała się impulsem do powstania reformacji, a niedobór soli doprowadził do przegrania wojny secesyjnej, wybuchu Wielkiej Rewolucji Francuskiej i upadku brytyjskiego imperium kolonialnego. Poznaj historię małej wioski, która dzięki pszenicy zmieniła się w centrum największego imperium, jakie widział świat. Odkryj, jak cytryna wpłynęła na rozwój sycylijskiej mafii. Wyrusz szlakiem smaków i składników, które zmieniały naszą cywilizację. Rozpocznij drogę na rzymskim targu podążaj przez Ogród Oliwny w Jerozolimie i kopalnię soli w Wieliczce, by odpowiedzieć na fundamentalne pytanie: Jaka jest najlepsza potrawa na świecie? "Andreas Viestad, autor książki równie czarującej, co fascynującej, ma prawdziwy dar tworzenia obrazowych scen, snucia opowieści, a co najważniejsze – nakreślania i zgłębiania zależności, dzięki czemu wszystko staje się jasne i ekscytujące." Nigella Lawson "Andreas Viestad napisał fascynującą, skłaniającą do przemyśleń i zabawną książkę o roli jedzenia w historii. Płynnie porusza się pomiędzy aromatami i smakami posiłku w rzymskiej restauracji a torami dziejów." Alice Waters

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Biblia żywności i żywienia / Judith Wills ; [przekł. Grażyna Lutosławska et al.]. - Warszawa : "Amber", 2000. - 320 s. : fot., il., tab. ; 26 cm.

Autor

Wills Judith. Lutosławska Grażyna.

Temat

Odżywianie. Żywność

Gatunek

Wydaw. popularne.

Tyt. oryg.: "Food Bible : the ultimate guide to all that's good and bad in the food we eat".

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 61 P (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Podstawy technologii gastronomicznej / pod red. Stanisława Zalewskiego ; [aut. S. Zalewski et al.]. - Wyd. 3 zm. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1997. - 535, [1] s. : fot., rys., wykr. ; 24 cm.

Autor

Zalewski Stanisław (1936- ).

Temat

Kucharstwo Żywność

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw / Hanna Kunachowicz [i in.]. - Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 1997. - 137 s. ; 24 cm.

Temat

Odżywianie Żywność

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)

Wypożyczalnia Filii Nr 1

Brak informacji o dostępności: sygn. 61 (1 egz.)